2004年の正月は、仕事で実家に帰れなかったので、実家のお雑煮を記憶をたどって作ってみた。

材料 水菜、焼きアナゴ、大根、にんじん、かまぼこ、お餅	水菜は適当に切って、水でよく洗いさらしておきます。（実家では、あらかじめ切ってから水洗いをした水菜をタッパーにいれて水をはっておき、そこから適量とりだして使っていたような…)	焼きアナゴはたんざく切りで	大根、にんじんはイチョウ切り（このへん短冊切りでもどうでもいいと思う）
鍋にかつおだしをとり、塩、醤油、砂糖（は実家ではいれてなかったかも…）で味付け	だしの中に、大根、にんじん、焼きアナゴをいれる。	大根、にんじんに火が通るまで一煮立ち	だいたい煮えてきたら…
かまぼことお餅をいれる	お餅がやわらかくなってきたら、水菜を入れて…	水菜にも軽く火を通す	完成！